Panificio Fermenta

In zona industriale, Marco e Chiara portano avanti con bravura e dedizione assoluta per le cose buone il loro lavoro in questo forno dove, dal contiguo laboratorio, giungono su scaffali e bancone tanti prodotti sia dolci che salati. Sul fronte del pane, si spazia dalle pagnotte di medio formato lievitate con pasta madre (quella di grano duro pugliese, l’integrale e quella multicereali) alla baguette, dal pane di segale ai burger bun, dalle ciabatte ai maggiolini, fino ai tanti pani farciti e speciali (con sesamo, cipolla, noci, patate e rosmarino ma anche cavolo nero quando è stagione). Quindi focacce, pizzette, fette biscottate e molti dolci, a partire dalla varia produzione di lievitati del mattino (dalle bombe ai danesi, dai cornetti in doppia sfogliatura ai pain au chocolat), fino alle torte da forno, alle crostate e alle creazioni per le ricorrenze e le festività (anche grandi lievitati).