Panificio Gaddi

Attivo a Grado dal 1934, rifornisce di pane sia gli abitanti che i numerosi turisti, perciò ne produce tanti tipi. La pagnotta biologica è soffice, con la mollica umida e leggermente alveolata, adatta sia per colazione che per i pasti. Ci sono quelli tradizionali fatti con farina 0, come le mantovane, soffici dalla crosta alla mollica, le particolari ferraresi a forma di cornetti, con la crosta croccante, e i deliziosi bocconcini. Fra le proposte speciali, molto apprezzate, da provare il pane ai cereali integrali ricco di fibra e il pane di segale con kummel, semi di finocchio e semi di anice. Profumati, morbidi e particolarmente saporiti, quelli alle noci e con le olive. Fra i prodotti salati hanno pizze e focacce con diverse farciture, oltre a dolci delle feste. Il locale è piccolo e conviene andare nelle prime ore del mattino, prima che sia tutto venduto.