Storie di pane

È un’insegna che parla di territorio quella che ormai diversi anni fa Paolo De Simone ha aperto all’ingresso di Vallo della Lucania. Qui è possibile gustare e acquistare tanti prodotti di qualità che tracciano una carta d’identità del Cilento, ma pure della regione e dell’intera Penisola. Un posto importante è occupato dal pane preparato con lievito madre vivo e farine di grani antichi e poi cotto nel forno a legna. Tanti i formati disponibili esposti sugli scaffali in legno, con un assortimento che spazia nel campo pizze, rustici e focacce. Ci si può fermare dall’ora della colazione a quella dell’aperitivo con la possibilità di provare ricette del territorio recuperate fedelmente rispetto alle versioni originarie, inclusi i dolci tipici delle festività come gli scauratielli del Natale cilentano. Altro punto vendita a Capaccio Scalo (via Italia 16/18).