Forno a legna Mancini

Lo storico forno ai piedi della montagna di Campli ha portato la tradizione del pane cotto a legna anche nella grande distribuzione assecondando le varie esigenze dei consumatori. Diversi i tipi di pane: il filone bianco di farina di tipo 0, il casereccio a lunga lievitazione a base di farina di tipo 0 e integrale, il tipo pugliese di grano duro dalla tradizionale forma a ciambella. La proposta quotidiana contempla anche pane con segale e ai cereali, pizza e l’immancabile cacciannanze, morbida e consistente focaccia di pasta di pane, alta, “panosa” e abbondantemente unta. Completano l’offerta l’assortita biscotteria da forno, con opzioni vegane, e i grandi lievitati nei periodi delle feste. Laboratorio con punto vendita, servizio rapido.