Pasticceria Caroli

L’ambiente bianco, luminoso, fresco di questa pasticceria si inserisce a meraviglia in uno dei borghi più belli della Valle d’Itria. Qui si ha proprio il piacere di osservare le vetrine – ricolme di bontà dolci dalle tante forme e colori – con l’imbarazzo della scelta, e quello di prendersi un lungo momento di relax. Se l’imperdibile Bignolata (pasta bignè, crema chantilly, frutta e panna fresca, spolverata di zucchero a velo), ormai storica specialità della casa, continua meritatamente a conquistare palati e cuori, vale la pena provare anche le nuove versioni mignon (bignolina) e al pistacchio. Golosi i gelati con biscotto, cremosi e con ottimi ingredienti di base, come anche i semifreddi, le cheesecake e le torte, al cioccolato, alle nocciole, l’ottima alle noci. Ben realizzati i grandi lievitati, proposti in più varianti, tra i quali un panettone all’amarena da provare. Servizio giovane e dinamico.