Dondi

Una pasticceria in un certo senso atipica, il cui successo fra i modenesi non dipende certo da coreografie scintillanti o da creazioni innovative. Qui si vive di tanta sostanza, sapori intensi e di piccoli dettagli, che rendono l’esperienza appagante. Gli spazi fra l’esposizione dei prodotti e la macchina del caffè sono piuttosto stretti, e fin dal mattino il viavai è intenso, c’è quindi da aspettarsi un po’ di affollamento, comunque ben gestito da un servizio che viaggia veloce. Caffè e cappuccini, volendo da arricchire con crema e zabaione al banco, accompagnano a colazione brioche e lievitati in poche farciture ma sorprendentemente buone. Con lo scorrere delle ore, spazio a paste e pasticcini, a gustose focacce e gnocco fritto, erbazzoni e pizzette. Tutto appena preparato nell’adiacente laboratorio, e spesso da gustare ancora caldo. Buone le torte, su tutte la millefoglie con frutta, da provare anche le meringhe e le mini Sacher. Cortese il servizio.