SimBiosi Organic Pizza

Un trittico – pizzeria, ristorante e bistrot con specialty coffee – che nell’insegna cita la sostenibilità come obiettivo da coniugare con la qualità nel gusto. Le farine utilizzate sono un mix tra integrale e tipo 0, si lavora con lievito madre essiccato, per maturazioni tra le 18-24 ore. Si può iniziare con un’insalata o un antipasto freddo o caldo, come le crocchette formaggio e peperoncino o i crostini al tartufo o funghi. Tra le pizze, la Margherita Buonissima, inno alla semplicità; la Pizza e Fichi con mozzarella bio, composta di fichi, crudo artigianale e blu di vacca o la Verdure, con ortaggi e mozzarella. Scelta contenuta di dolci, birre e vini. Ambiente caratteristico, con pietra a vista, accogliente come il servizio.