360 Gradi Pizzeria

Pizze innovative ma fortemente legate al territorio e ai sapori di Sicilia, quelle della pizzeria di Giuseppe Schembri, con una nuova moderna veste da fine maggio 2024. Due gli impasti, con farine macinate a pietra, biologiche o provenienti da agricoltura sostenibile: per la tonda, un classico lavorato 48 ore con farina semi-integrale, semola e germe di grano; per la pizza in pala, con farina di frumento, soia, riso e germe di grano. Per i condimenti, solo materie prime di gran qualità, locali e non. Ricchissimo il menu, tre le sfumature di Margherita e le diverse tipologie di pizza. La 360 Gradi è una tonda con crema di funghi freschi, fiordilatte a km zero, porchetta artigianale (cotta nel forno a legna con arancio e bucce di mandorle) scaglie di Grana Padano DOP di montagna 24 mesi e basilico. In menu pure ricchi antipasti. Numerose le birre in carta, dove ci sono anche alcune referenze di vini. Attento il servizio.