Lo Spicchio

La rinomata pizza a spicchi di Roberto Ghisolfi è il risultato di estro e passione, ricerca negli impasti (da lievito madre) e nella lavorazione, gusto per gli abbinamenti di ingredienti di prima qualità, capacità di assecondare le esigenze dei clienti, anche vegetariani. La pizza si presenta alta, profumata e friabile e può essere ordinata per l’asporto anche nella versione “a doppia cottura”, da infornare nuovamente a casa – anziché scaldarla – per mantenerne intatta la fragranza. Nel locale ci si accomoda ai tavolini interni, si beve birra artigianale.