Renato Bosco Pizzeria

Tra ambienti curati e dallo stile moderno le idee di Renato Bosco si trasformano in versioni ormai consolidate del concetto di pizza. Come la Mozzarella di pane, una morbidissima nuvola di farina ottimamente lievitata e farcita, ad esempio, con melanzane e mozzarella o pomodorini confit. Di tutt’altra consistenza i Crunch e Doppio crunch, dove il morso croccante la fa da padrone, reinterpretando la pizza in teglia, resa ancora più ariosa e croccante, in versione rivestita o ripiena, da affettati a versioni tradizionali, ma sempre con ingredienti selezionati, a partire dalle farine. Sempre più attenzione al vegetale in menu (ottima la Vegana, con crema di zucchine, verdure miste, mandorle tostate e semi). Chi vuole fare un viaggio tra le consistenze, deve optare per i menu degustazione, associati all’ottima carta delle bevande, con scelte locali e non. Servizio gentile.