Jonny

Il regno di Giovanni Terruli, per tutti Jonny, è un piacevole locale che si caratterizza per l’ampia sala con un bel forno a legna. Dietro la sua pizza ci sono la lunga esperienza maturata e il percorso di formazione intrapreso. Un percorso che lo ha portato a rivolgere particolare attenzione all’impiego di farine alternative, dall’integrale a quella di grano Khorasan o Senatore Cappelli. Non meno importante è la lenta e naturale lievitazione, che conferisce sapore e digeribilità alla base. Ad assicurare la complessiva piacevolezza contribuiscono poi la buona cottura (dal forno escono dischi con un bel cornicione rigonfio) e gli ingredienti selezionati per i topping. Il menu offre una vasta scelta di opzioni, dalla classica Margherita alle versioni speciali con verdure o salumi, fino alle varianti dolci per chi con le tonde volesse chiudere il pasto. Ma in carta si possono trovare anche piatti tipici del territorio tra primi e secondi. Per accompagnare il tutto si sceglie da una discreta lista di bevande.