Dassie - Vero Gelato Artigiano

I gelati di Dassie non si dimenticano. Sono intensi e allo stesso tempo leggeri ed equilibrati: l’impatto al palato è deciso, i sapori sono ben definiti e il retrogusto è piacevolmente lungo. Un risultato a cui è arrivato con grande dedizione, affinando le lavorazioni e spesso ispirandosi al mondo dell’alta cucina. Oltre ad essere un grande interprete dei gusti i classici, si esprime al meglio quando mette a punto ricette originali. Tra le più recenti, consigliatissima è la Stracciatella 2.0: alla base fiordilatte ha aggiunto sale di Cervia e ha arricchito il cioccolato fondente con la liquirizia. Il risultato è un piacevole gioco di contrasti tra la parte dolce e quella salata che non lascia indifferenti. Le altre sedi si trovano a Istrana (piazzale Roma 29), Montebelluna (piazza Luigi Negrelli 13 e Corso Mazzini 49), Milano (via Tivoli 2) e a Las Palmas, in Gran Canaria.