Torii Sushi Restaurant

Insegna di riferimento per chi vuol mangiare sushi di qualità a Potenza, il locale accoglie in una sala dai colori tenui, con parete in muschio verde e tavoli in legno che seguono uno stile orientale. Possibilità anche di sedersi al bancone e ammirare la maestria dal sushiman. La varietà e la freschezza degli ingredienti sono evidenti fin dal primo morso, davvero molto apprezzabile la capacità di saper legare la materia prima del territorio alla cucina tradizionale giapponese. Da non perdere i nigiri (deliziosi quelli di salmone e pesce spada) e i sashimi, equilibrio di sapori che si sciolgono in bocca; ottime le tempure, particolarmente croccanti. Vasta anche la selezione di uramaki e piatti caldi di riso e spaghetti, che soddisfano ogni gusto. La carta dei vini propone una selezione che ben risponde agli abbinamenti col menu. L’antologia di liquori e distillati giapponesi è pensata per il fine pasto. Servizio attento che sa consigliare anche i meno esperti.