Pescheria Gallina

Beppe Gallina è il volto storico del mercato di Porta Palazzo, quarta generazione di una famiglia di pescivendoli che ha fatto conoscere i prodotti ittici a migliaia di torinesi. E non solo, perché oggi la sua pescheria con cucina è un posto molto amato anche dai turisti in cerca di colore locale. La formula è semplice, sia a pranzo sia a cena: 17 euro per il piatto, la focaccia, il bicchiere di vino e l’acqua. I grandi classici sono la frittura mista, il ragù di polpo, la parmigiana di pesce spada, il branzino o l’orata al forno. Sulla lavagna i piatti hanno rotazioni veloci, in base alla disponibilità del pescato. Oltre che a Porta Palazzo, si replica nell’altro locale in San Salvario (via Baretti 25).