Strakkino

Sempre ottima la focaccia di questa insegna, nella quale ci si può fermare ai tavolini interni o esterni, nel dehors sulla via, oppure acquistare da asporto. Il filo rosso qui è la focaccia con il formaggio, ma non manca una bella quantità di varianti, con salumi e altri prodotti, tutti di livello. Ne sono esempi la versione con prosciutto cotto e la deliziosa pizzata, ma anche la Bacon, con stracchino, salsa di pomodoro, uovo e pancetta. Ottime pure le Fokaccette, ripiene di formaggio. Altri prodotti bandiera, la Taskina e la Moreskina, farcite i tanti modi sempre gustosi. Negli ultimi anni Strakkino ha aperto un locale nel quartiere di Sestri Ponente e uno a Bologna.