Duchessa

L’offerta si sviluppa principalmente in tema pizza, ben oltre 50 le tipologie proposte e ottima anche la farinata. Si lavora in larga parte per asporto ma di fronte al forno a legna e al bancone, ci sono mensole e sgabelli. Che siano per l’appunto pizze, calzoni o schiacciate l’arte calma e taciturna di Antonio Pisacane ci consegna un prodotto in stile Tramonti sempre all’altezza per costanza e qualità. Da provare Tropea (ovviamente cipolla), la veneta (gorgonzola e radicchio), Trentina (gallinacci, fontina e speck). Fra le schiacciatine la Atipica, con crudo burrata e misticanza, e la Autunno,  con lardo e castagne al miele. Buona disponibilità di birre in bottiglia e qualche referenza enologica.