Professione Chef 4.0 è il corso di cucina professionale Gambero Rosso Academy che offre ai propri corsisti la migliore formazione per il lavoro di domani grazie all’utilizzo di attrezzature e tecnologie d’avanguardia.
Il programma prevede interventi di professionisti e produttori, scelti tra le personalità più autorevoli selezionate nel panorama gastronomico italiano.
Acquisire le competenze necessarie i segreti e le tecniche di cucina più innovative sotto la guida di chef ed esperti di fama italiana e internazionale.
Si rivolge a persone esperte o particolarmente vocate alla cucina (anche già inseriti nel mondo della ristorazione) che intendono acquisire o perfezionare le abilità manuali e imparare a utilizzare nuovi macchinari e tecnologie all’avanguardia per inserirsi nel mondo delle cucine professionali.
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1° Livello – Professione Chef – Tecniche di base
Dal Lunedì al venerdì
dalle ore 9.30-15.00
8 ore HACCP on line
Nessuna esperienza richiesta. Ideale per neofiti e studenti.
€ 3.000,00
Programma 1° Livello
Programma 2° Livello
2° Livello – Professione Chef – Cucina Italiana e tecniche intermedie
Dal Lunedì al venerdì
dalle ore 9.30-17.00
Richiesta esperienza in cucina di almeno 3 anni o in possesso del diploma “Professione Chef di 1° Livello”
€ 4.600,00
Programma 2° Livello
Programma 3° Livello:
3° Livello – Professione Chef – Cucina Internazionale Tecniche avanzate e Alta Tecnologia
Dal Lunedì al venerdì
dalle ore 9.30-17.30
Richiesta esperienza in cucina di più di 3 anni o il possesso del diploma “Professione Chef di 1° e 2° Livello”
Al termine del 3° livello, lo studente più meritevole avrà diritto a 3 mesi di formazione aziendale presso Gambero Rosso o altre strutture partner.
Tutti gli altri studenti, anche grazie al supporto del nostro Career Service, avranno la possibilità di sostenere colloqui con altre realtà di settore.
€ 5.400,00
Programma 3° Modulo:
Per coloro che frequenteranno tutti e tre i moduli, il prezzo finale sarà pari ad € 12.400
MATERIALI FORNITI AD OGNI LIVELLO
Livello 1
LIVELLO 2
LIVELLO 3
Titoli di studio
Assolvimento dell’obbligo di istruzione o, in subordine, proscioglimento dall’obbligo di istruzione
Conoscenza linguistica
Per i cittadini stranieri è indispensabile la conoscenza della lingua italiana, almeno al livello A2 del Quadro Comune Europeo di Riferimento per le Lingue, restando obbligatorio lo svolgimento delle speci?che prove valutative in sede di selezione, ove il candidato già non disponga di attestazione di valore equivalente
Permesso di soggiorno per cittadini extracomunitari: i cittadini extracomunitari devono disporre di regolare permesso di soggiorno, valido per l’intera durata del percorso
1° Modulo – Chef 4.0
dalle ore 9.30-15.00
8 ore HACCP
€ 3.000,00
Iscrizione 1.500,00 €
Saldo entro la 4ª settimana
Programma 2° Modulo:
2° Modulo – Chef 4.0
dalle ore 9.30-17.00
€ 4.600,00
Iscrizione 2.000,00 €
Saldo entro la 5ª settimana
Programma 3° Modulo:
3° Modulo – Chef 4.0 PRO
dalle ore 9.30-17.30
€ 5.400,00
Iscrizione 2.200,00 €
1 rata entro la quarta settimana € 2.000,00
Saldo entro la 5ª settimana
Il costo totale per chi frequenterà i 3 moduli è di € 12.400,00 euro (comprensivo di IVA, valigia dei coltelli e materiale didattico).
Il pagamento può essere dilazionato secondo le modalità descritte in precedenza.
Il corso è vincolato al raggiungimento del quorum di numero minimo di 8 partecipanti.
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Fax: +39 06 55 112 260
Apertura: dal lunedì al venerdì dalle 09.00 alle 18.00
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