Guido Vada

Questa piccola cantina situata a Coazzolo, un borgo in provincia di Asti ma a pochi passi dalle Langhe, conta su un corpo unico di pochi ettari vitati di proprietà della famiglia Vada fin dalla metà del XIX secolo. Oggi l’azienda è condotta da Guido, la quarta generazione, con l’aiuto di papà Sergio e della sorella Serena. Le principali varietà coltivate sono quelle della tradizione, moscato, barbera, dolcetto, cui va aggiunto un po’ di chardonnay.  Il Piemonte Chardonnay Due Rue ’23 evidenzia delle note di erbe fresche, fiori di acacia e susine mature, con sfumature eleganti di legno, mentre il palato è di grande struttura e lungo finale. Il Moscato d’Asti Florentino ’24, dai profumi di erbe secche e pesca con note balsamiche, è potente e ricco, con un palato armonico di decisa sapidità e grande persistenza. La Barbera d’Asti Superiore Cà del Mura ’22 ha un frutto nero nitido e fresco su fondo di terra bagnata e cacao, cui fa seguire un palato fresco ma anche complesso, con un finale lungo e accattivante.