Podere Vito Cardinali

Vito Cardinali lasciò Morro d’Alba per stabilirsi a Milano e fare fortuna come industriale di successo. Egli però non ha mai reciso le radici con la realtà agricola delle origini. Per questo, negli anni, ha messo su un’imponente tenuta di circa 100 ettari tra seminativi, ulivi e vigneti. A occuparsi dei 35 ettari, con i declivi più freschi dedicati al verdicchio e quelli più assolati al lacrima nera, c’è Enrico Simonini mentre la consulenza enologica è affidata a Lorenzo Landi. Nella moderna cantina non c’è traccia di legno: tutto si affina in acciaio con sosta sulle fecce fini (sei mesi i vini d’annata, un anno la Riserva).  Vito Riserva ?23 ha ricordi di mandorla, cenni di erbe di campo e buccia di limone svolti in una bocca tersa e luminosa, molto piacevole, dalle buone prospettive evolutive. Vito ?24 fa percepire qualche tono erbaceo, sensazioni ammandorlate ed equilibrata sapidità. Costa Lisiano ?24 è un Lacrima che profuma di fiori e pepe nero, ha beva garbata e giusta misura tannica.