Mandirola

Ereditando la passione familiare, Enrico Mandirola ha studiato enologia ed agronomia, e lavora per esprimere la vocazione del territorio attraverso le uve della tradizione: timorasso in primis, ma anche barbera e croatina. I suoi vigneti sono collocati sul versante destro della dorsale collinare tra Casasco e Magrassi, e tra questi spicca il cru Tantéi, impianto dei primi del Novecento, considerato il più antico vigneto di Timorasso. Le sue vigne godono di una felice sposizione sud-est e sud-ovest, e sono poste altitudine tra i 300 e i 350 metri.  Il Timorasso Derthona ’23 ha una dinamica olfattiva intensa e intrigante, si delineano note di pietra focaia, pesca e agrumi, in bocca è succoso e vibrante, ricco di sapidità e freschezza, con un finale decisamente balsamico e speziato. Il Tantéi ’22 ha splendidi aromi minerali e precise sensazioni agrumate che ricordano il pompelmo. Al palato offre, invece, grande ricchezza accompagnata da una sensazione di grassezza che toglie immediata piacevolezza di beva, conferendo, però, al vino l’importanza che merita.