Giacomo Baraldo

Nata negli anni Novanta, sotto la gestione di Silvestro Baraldo, dal 2016 la direzione è nelle mani del figlio Giacomo, delineando stile e filosofia di produzione, da vero artigiano del vino. A San Casciano dei Bagni tra la Val d’Orcia e la Val di Chiana, nel territorio senese, circa cinque ettari di vigneto ad un’altitudine che varia tra 600 e i 340 m slm, suddivisi in vigna “Pozzone”, “Caccialupi”, “Bossolo” e “Affacciatoio” con esposizione tra sud e nord-ovest.  Risveglio ’23 è un vino autentico, identitario, dimostra struttura, spessore e profondità, al naso crea un profilo aromatico piacevole e articolato, pompelmo, cedro, lime e profumi floreale, la bocca è sapida, tesa, salina con ritorni minerale e una continuità fresca e saporita. Il Pozzone ’23 è fresco e salino con richiami fruttati, floreale, balsamici e speziati, in bocca ritmo, potenza e continuità.