Assirelli

Fondata negli anni Sessanta, dal 2000 a gestire l’azienda è Vittorio Assirelli con i figli Luca e Matteo. In campagna vengono utilizzati interventi fitosanitari minimi, adottando una strategia di agricoltura integrata. I vigneti, piantati tra il 1970 e il 2022, sono distribuiti in cinque poderi distinti, ognuno caratterizzato da proprie peculiarità pedoclimatiche. Le varietà coltivate sono quelle tradizionali della Romagna, con un’attenzione particolare all’albana, frutto di uno studio sui cloni condotto in collaborazione con l’Università di Bologna.  Quest’anno mancavano alcuni vini, come per esempio il Sangiovese Riserva Monte del Re; in ogni caso Assirelli ha presentato una batteria di tutto rispetto. Albena ’24 è ben fatto, dai tipici sentori di frutta tropicale, sapidità e bella scorrevolezza in bocca. Il Moro di Dozza ’24 è un Sangiovese molto profumato di frutti di bosco con accenni floreali, è semplice, piacevole, di buona struttura. Profuma di frutta candita e panforte il Passito di Albana Piccolo Fiore ’21, equilibrato e profondo.