Franchetto

Gli antichi vulcani Calvarina, Crocetta e Duello costituiscono il confine orientale della grande denominazione del Soave e forse i vini qui prodotti rappresentano anche la nuova frontiera stilistica del bianco veronese. Le uve maturano con una vena acida particolarmente incisiva che dona tensione e lunghezza al sorso. Giulia Franchetto con l’azienda di famiglia è fra le realtà emergenti del territorio, forte di un parco viticolo molto esteso e che permette una rigorosa selezione delle uve migliori.  Due interpretazioni da incorniciare quest’anno in casa Franchetto, un Soave e un Durello. Si tratta de La Capelina ’24, di forte aderenza al carattere del luogo, dai profumi freschi e fini di frutto bianco e fiori, che si riflettono in un sorso asciutto e di straordinaria incisività acida, vero e proprio fil rouge dei vini di questo territorio. Il Durello Riserva ’15 invece mette in luce profumi affumicati e tostati, accompagnati da note di frutto giallo, prima di amplificarsi in un palato asciutto e molto lungo.