Ferraris Agricola

L’azienda della famiglia Ferraris guidata da Luigi, la terza generazione, in questi ultimi 25 anni è cresciuta in qualità produttiva e superficie vitata, che dal nucleo originale del vigneto Castello è via via aumentata fino a contare una decina di tenute. La cantina è stata tra le prime a puntare sul ruchè, ma coltiva anche barbera, grignolino, viognier e chardonnay, e si avvale della collaborazione col noto vignaiolo ed enologo californiano Randall Grahm.   Splendidi i due Ruché di Castagnole Monferrato 2024: il Vigna del Parroco al naso propone aromi di agrumi e rosa, per un palato scorrevole e fresco, mentre il Clasic alle note di rosa fa seguire un palato potente e ricco, lungo e di carattere. Allo stesso livello troviamo la Barbera d’Asti Superiore Colli Astiani Viti Centenarie ’21, intensa al naso, che va dalle note di ciliegia a quelle di tabacco, cacao e grafite, e con un palato potente e ricco, di grande struttura, ben bilanciato dalla freschezza acida che garantisce un lungo finale.