De' Ricci

Il progetto enologico della famiglia Trabalzini, avviato nel 2015, propone vini di espressività compiuta, dal tratto stilistico sobriamente moderno e raffinato, dove il sangiovese e le etichette a denominazione svolgono il ruolo dei protagonisti. A monte, una eccellente cura della materia prima, affiancata, in cantina, da lavorazioni non esasperate e invecchiamenti che contano sull’utilizzo prevalente dei legni grandi, con mirate rifiniture lasciate ai tonneau.  Il Nobile di Montepulciano Soraldo ’21 profuma di piccoli frutti rossi maturi, erbe aromatiche e spezie con lampi balsamici, terrosi e affumicati. In bocca, il sorso è dolce, continuo e ben profilato, dalla trama tannica raffinata e dal finale arioso. Ben fatto il Nobile di Montepulciano ’21 dagli aromi definiti e fragranti, ad accompagnare uno sviluppo gustativo appagante. Profumi un po’ velati, pur risultando di discreta leggibilità, per il Nobile di Montepulciano ’22, che trova in bocca il suo punto di forza, risultando sapido e scorrevole.