La Plantze

Plantze nel dialetto valdostano significa “terrazzamenti”, come quelli su cui Henri Anselmet coltiva i sei ettari di proprietà, divisi in piccolissime parcelle. In ognuna di esse ogni filare può ospitare un vitigno diverso, a testimonianza del desiderio di questo viticoltore di individuare il terroir più adatto per ogni varietà. Lo stesso approccio viene seguito in cantina: non esiste una ricetta prestabilita, ogni annata è unica e il percorso di ogni vino viene deciso di volta in volta, di assaggio in assaggio.  Oltre a concentrarsi su svariati vitigni internazionali, Henri sta facendo un lavoro encomiabile su una varietà poco considerata quando si parla di grandi vini: il pinot grigio. La vendemmia 2024 ci regala un Trii Rundin di grande carattere dove avvolgenti aromi di pera preannunciano una fase gustativa che entra grassa e morbida senza mai appesantire il sorso. Ottima impressione ha destato anche l’elegante Torrette Supérieur ’23, proveniente da diverse parcelle di petit rouge, cornalin e fumin coltivate intorno a 700 metri di quota.