Case Alte

Una cantina di marcata impronta familiare sorta nel primo dopoguerra su impulso del fondatore Giuseppe Vaccaro, diventatata nel corso degli anni una realtà di riferimento per coloro che amano i vini “sartoriali” e di taglio artigianale, nel segno della vitivinicoltura di precisione, sostenibile e di qualità elevata. Tutti i componenti dell’azienda, situata a Camporeale (entroterra di Palermo), nella piccola frazione di  Macellarotto, considerano la biodiversità un valore primario da preservare.  Il Catarratto di alta collina Bianco di Mortilli ’22 affascina con le sue note di pesca bianca, mandorla, erbe officinali e deliziosi toni fumé, che lasciano il campo a squisite e vibranti nuance minerali di sottofondo. Eccellenti pure il Grillo 4 Filari ’24, fruttato e floreale con in evidenza zagara di agrumi, e  il raffinato Syrah ’23, profondo, speziato e balsamico, dai tannini sensuali e avvolgenti. Notevole anche il resto della produzione, seguita con competenza da Benedetto Alessandro.