Masca del Tacco

Una storia recente quella di Masca del Tacco, nata nel 2010 con Felice Mergè, proprietario dell’azienda Poggio Le Volpi nei Castelli Romani. Siamo a Erchie, dove la Cooperativa Comunale dei Produttori è stata riportata allo splendore rurale di una volta, arricchita con macchinari all’avanguardia e tecniche di produzione innovative. I 140 ettari di vigneto, allevati ad alberello e a cordone speronato, vedono la presenza sia di varietà locali (primitivo e negroamaro in primis) che internazionali.  Torna alla ribalta il Primitivo di Manduria Piano Chiuso 26-27-63 Riserva. La versione 2022 si presenta con una grande eleganza olfattiva, fatta di frutti neri in confettura, cuoio, tabacco e spezie dolci; al palato è dinamico e potente, con freschezza e sapidità a dare lunghezza. Bella scorrevolezza per il Fiano L’Uetta, che profuma di agrumi e frutta tropicale, fiori e melone, e con una scia salmastra a sorreggere il sorso. Buona piacevolezza di frutto per il Susumaniello, con note di prugna e ciliegia nera e un finale balsamico.