Tenuta Scuotto

Adolfo Scuotto è uno dei personaggi più carismatici del panorama irpino: gestisce con spirito imprenditoriale e una certa vena sperimentalista quest’azienda in quel di Lapio, luogo d’elezione per la viticoltura irpina, all’intersezione tra le denominazioni Taurasi e Fiano di Avellino. Da vigne in posizioni tra le più vocate del comprensorio ricava vini diversi da tutti gli altri: non sempre perfetti, ma d’indubbia originalità.  Il Greco di Tufo Kuris Riserva ?22 è parte di una collezione di etichette che fanno un affinamento in legno prolungato, mirato ad avere più complessità e rotondità. I profumi sono evoluti: idocarburici, iodati e di marzapane. Ma c’è anche una parte vegetale più fresca e una spinta citrina sul fondo che lo rendono integro ed equilibrato. Il Fiano di Avellino ?24, affinato solamente in acciaio, è ugualmente profondo, anche se più maturo della norma, con un profumo di nocciola, fieno e camomilla, seguito da un sorso all’insegna dell’equilibrio tra polpa e freschezza.