Carlin de Paolo

L’azienda della famiglia Ponte, oggi guidata dalla quarta generazione, i fratelli Giancarlo, Davide, Paolo e Lorenzo, prende il nome dal nonno Carlin, figlio del bisnonno Paolo. La Tenuta è situata nelle Terre Alfieri, tra il Roero e la città di Asti. I vitigni coltivati sono quelli della tradizione, arneis, barbera e nebbiolo, cui si aggiunge un po’ di pinot nero per la realizzazione di un Alta Langa; i vini sono d’impianto tradizionale e c’è una grande attenzione alla nitidezza aromatica.  Davvero di alto livello le due Barbera d’Asti presentate. La Cursus Vitae ’23 al naso evidenzia un bel frutto fresco, maturo e polposo, mentre il palato è ricco di frutto e vellutato, scorrevole e di piacevole beva, la Superiore Adlibitum ’22, invece, alle note di ciliegia e prugna, con sfumature speziate, fa seguire un palato di grande tipicità e carattere. Ben riuscita anche la prima versione di Alta Langa realizzata dalla cantina, il Pas Dosé ’20, dagli aromi di erbe e frutta rossa, di buon corpo, ancora un po’ austero.