Quartomoro di Sardegna

Piero Cella, enologo e vignaiolo, ha fondato la cantina nel 2009 ad Arborea insieme a sua moglie Luciana. Sin dagli inizi hanno portato avanti un approccio poco interventista in cantina. Tra i filari dei 13 ettari vitati troviamo vermentino, cannonau, bovale, nuragus e il semidano. Lo stile dei vini è unico e molto rappresentativo del luogo di provenienza: viene a delinearsi così una gamma di vini di carattere, schietti, che parlano del terroir attraverso vitigni autoctoni poco noti e vecchie vigne. Arriva in finale il Mai Rosso ’21, grazie a un profilo profondo e sfaccettato: al naso emergono frutti neri maturi, note ematiche, accenti di erbe officinali e spezie scure. Il sorso è denso, materico, con tannini fitti ma ben integrati e una progressione ritmata e coerente. Per quanto riguarda i Vermentino, il Veòr ’24 si distingue per freschezza e immediatezza, con profumi di agrumi, fiori bianchi e una bocca snella, sapida e dinamica. Più strutturato e ricco il VRM ’22, che mostra maggiore maturità e ampiezza, con un frutto giallo maturo, richiami di erbe aromatiche e una chiusura salina.