Cheo

Situata in una delle località più affascinanti della Liguria, Cheo è un’azienda vitivinicola familiare dedita alla riscoperta e valorizzazione dei vigneti terrazzati di Vernazza. Anche se la proprietà della famiglia è radicata nel paese da secoli, il progetto è nato negli anni 2000 e punta oggi a reinterpretare la tradizione vitivinicola locale con cura artigianale. Le uve delle vigne, poste a ridosso del mare su ripide terrazze, vengono raccolte manualmente e trasportate tramite una monorotaia, così da arrivare in cantina, nei pressi del borgo di Vernazza, dove vengono subito lavorate.  Intensa frutta matura e passita, albicocca e arancia candita, con lontani sentori di nocciole tostate nello Sciacchetrà ’22, dal corpo denso e piacevolmente lungo. Il Perciò ’24 imposta il suo carattere sulle note marine e salmastre, in equilibrio con la struttura. Anche nel Cinqueterre ’24 il sentore di brezza marina incornicia un palato scorrevole e fresco.