Baldetti

I fratelli Daniele e Gianluca Baldetti negli ultimi anni si sono dedicati con grande determinazione alla crescita dell’azienda fondata dal padre Alfonso. Molto concentrati sulla produzione del vitigno principe del territorio, il syrah, hanno sviluppato uno stile contemporaneo e deciso producendo vini di ottimo impatto aromatico capaci di mettere d’accordo palati più tradizionali con quelli inclini a esplorare nuove frontiere del gusto. Tra questi il neonato Spazzanido, un syrah che affina in cemento e cocciopesto dedicato al padre.  Ed è proprio lui a inaugurare gli assaggi, un Syrah teso, nitido, succoso e di beva piacevole, sapido e scorrevole. Straripa di profumi floreali invece Crano, un syrah autentico, di grande complessità, terroso, ematico, in bocca, superlativo e profondo, ha una dinamica emozionante col tannino in progressione: il Syrah di casa in un’annata da ricordare. Buonissimo anche Arenite, ancora Igt ma per poco, tutto concentrato sui frutti scuri, dalla bocca piena e salina, avvolgente e corposo.