Giacomo Fenocchio

Dal 1864 la famiglia Fenocchio opera a Monforte d’Alba, ma è dagli anni Settanta che il percorso enologico si è fatto più preciso, con una produzione attenta al territorio e particolarmente ispirata. Oggi Claudio, affiancato dalle figlie Letizia ed Eleonora, continua a lavorare con fermentazioni naturali, senza lieviti aggiunti, per vini di grande fascino, vitalità, equilibrio ed eleganza, destinati al lungo invecchiamento.  Grande gioventù per il Barolo Bussia ’21, con note di frutta rossa, china e tabacco dolce. La bocca è di notevole struttura, ben sorretta dall’acidità per un finale lungo e sapido. Bella versione anche del Cannubi ’21, più fine e pronto, con frutti rossi freschi e liquirizia a dominare il naso. Il sorso è pieno, con buona polpa a bilanciare i tannini vigorosi. Elegante e solido il Barolo Castellero ’21, con fiori secchi, tabacco e lampone al naso e una struttura ampia dai tannini progressivi, mentre il Barolo Villero ’21 è di buona pienezza e tenuta.