Sanpaolo - Claudio Quarta Vignaiolo

Sono vini dallo stile contemporaneo quelli proposti da Claudio Quarta e dalla figlia Alessandra nell’azienda battezzata da una delle frazioni di Tufo più prestigiose per la produzione di grandi Greco. Il progetto aziendale prende avvio nel 2005 quando Claudio abbandona la sua carriera internazionale nel mondo delle biotecnologie per investire sulla vitivinicolura qui in Irpinia ma anche nel Salento. Oltre alle vigne di Tufo e Torrioni, la materia prima arriva anche dalle parcelle di Lapio e Candida (fiano) e Taurasi e Castelfranci (aglianico).  Il Puddinghe ’23 sfoggia un originale corredo aromatico: è molto fragrante su sensazioni fruttate di melone bianco e pera, lasciando un po’ in sottofondo la componente minerale e affumicata che tanto ci era piaciuta nell’annata precedente. La bocca è aggraziata e saporita, lineare nella progressione e dotata di una bella polpa che richiama le suggestioni olfattive descritte. Buona prova per il Taurasi ’18: ciliegie candite, liquirizia e lieve tostatura al naso; palato di buona estrazione tannica.