Pantaleone

L’azienda è stata fondata nel 2005 sui colli che dal territorio comunale di Ascoli Piceno si distendono verso il massiccio del Monte dell’Ascensione in una vallata stretta, fredda, piena di boschi e con rari insediamenti urbani. Lo stile rarefatto, montano, poco incline alla forza strutturale è dunque una fedele lettura del territorio esaltata da un’agricoltura di stampo protettivo, nel rispetto dei protocolli biologici. I filari accolgono principalmente vitigni autoctoni. Tutto è realizzato con un autentico spirito artigianale.  La specialità della casa è il Pecorino. La versione giovane, dotata di grande attitudine alla beva è l’Onirocep ?24: agrumato, leggeri ricordi di anice e bocca equilibrata, sottile ma gustosa sino all’ultimo goccio. L’altra è Aspralama ?21 e lo troverete nella sezione Vini Rari. Tra i rossi si fa notare una raffinata versione di Boccascena ?20 (90% montepulciano con saldo di sangiovese e grenache) dal naso complesso, dai primi cenni terziari e una bocca rilassata.