Montezovo - Famiglia Cottini

Diego Cottini è alla guida di questa importante azienda con sede a Caprino Veronese, dove la stretta valle dell’Adige si allarga improvvisamente in direzione del bacino gardesano. La grande piattaforma viticola invece esplora le principali denominazioni veronesi, a partire dalla Valpolicella, che rappresenta l’origine della famiglia, per poi interessare il Bardolino e la Lugana. Assieme a Diego la moglie Annalberta e i figli, Michele in cantina e Mattia a occuparsi di marketing e ospitalità.  L’Amarone ’21 sfrutta l’ottima vendemmia per mettere in luce un corredo aromatico ampio, dove il frutto appare ben maturo e lascia trasparire chiaramente l’appassimento. La ciliegia, le erbe aromatiche e le spezie si fondono all perfezione in un sorso succoso e di inaspettata agilità, tratteggiato da tannini levigati. Convincenti anche i vini prodotti sul lago di Garda, con una nostra predilezione per il Montebaldo ’23, che a profumi freschi e balsamici fa seguire un profilo gustativo sapido e di grande piacevolezza.