Centopassi

Centopassi è l’anima vitivinicola delle cooperative Libera Terra, che coltivano terre confiscate alla mafia. Le vigne sono distribuite nell’Alto Belice Corleonese e i suoi vini raccontano la diversità di ogni vitigno e dei suoli che li contraddistinguono: scenari aperti, incontaminati, con picchi calcarei che spuntano su di un altopiano dall’altitudine media elevata. La grande bevibilità dei vini è assicurata da una certosina cura dei vigneti e da lavorazioni che enfatizzano l’espressività del frutto.  Molto convincente il Rocce di Pietra Longa ’24, bianco da uve grillo che raggiunge meritatamente le finali; all’olfatto ha una netta impalcatura minerale, in cui si fanno strada freschi toni floreali di mughetto e gelsomino, mescolati a ricordi di cedro, lime, pompelmo e pesca tabacchiera, legati da sottili nuance vegetali di macchia mediterranea; in bocca è fresco e assai persistente. Si lascia bere piacevolmente il Tuttovaben ’24, da selezionate uve nocera, rosato invitante, brioso e sfaccettato.