Bosio

L’impegno per la qualità di Laura e Cesare Bosio, iniziato negli anni ’90 con la fondazione della cantina a Corte Franca, continua a dare i suoi frutti. L’azienda propone cuvée identitarie e di eccellenza, risultato della cura costante in vigna e in cantina. Al centro del progetto ci sono il rispetto per la terra e l’apertura all’innovazione, valori che guidano ogni scelta dei due fratelli e della loro affiatata squadra. Colpisce quest’anno il Pas Dosé Riserva Girolamo Bosio’17, grazie a una profondità minerale e a una straordinaria sapidità, con frutto maturo, polpa fresca ed elegante cremosità, arricchita da note di agrume e un finale lunghissimo. Il Brut Nature Millesimato ’21 è più teso, con un nerbo vibrante equilibrato da un frutto maturo. In bocca è ricco, strutturato e profondo: irresistibile, tanto da guadagnarsi il premio di Bollicina dell’Anno. Il Rosé Extra Brut millesimato ’21 è elegante, con profumi nitidi di fragolina e frutti rossi.