Arrigoni

Le giovani leve prendono le redini dell’azienda. Tra queste Sara, che con i suoi studi  in enologia, si occupa a 360 gradi dell’azienda. Sua è l’idea di produrre uno spumante Metodo Classico Pas Dosé da uve vermentino; sua è anche la forte attenzione verso l’enoturismo: a Corgnolo, per esempio ha ideato una grotta in vigneto attrezzata con un punto di accoglienza. I vigneti aziendali si estendono per circa 18 ettari con tenute nei suggestivi territori dei Colli di Luni e delle Cinque Terre.  Il Prefetto ’24 ha piacevoli sentori iodati, arricchiti di erbe mediterranee, ginestra e fiori d’arancio, in un corpo importante, sapido, pacato nel retrogusto. Profumi di fiori, biancospino e ginestra, nel Pipato ’24, intenso di frutto al palato, ricco di piacevole sapidità. In crescendo il Blanche che, con la recente sboccatura, è fresco e molto invitante.