Contrada Salandra

Contrada Salandra è una piccola e autentica realtà vitivinicola situata nei Campi Flegrei e rappresenta una delle voci più personali e riconoscibili di questa antica zona vulcanica. L’azienda è guidata con passione da Giuseppe Fortunato, figura carismatica e profondamente legata al territorio, che ha scelto di intraprendere un percorso artigianale e rigoroso, fondato su una produzione limitata e su una forte identità stilistica. I vigneti si trovano tra Coste di Cuma, Monte Sant’Angelo e Monteruscello, dove vengono coltivati principalmente falanghina e piedirosso.  È sempre una grande accoppiata quella proposta dall’azienda flegrea. La Falanghina ’23 impasta frutti gialli, timo, basilico, sbuffi minerali che convergono su un palato tutto giocato sulla piacevolezza, cui forse manca appena un pizzico di complessità rispetto ad altre versioni. Spezie, come cannella e pepe nero, punteggiano il profilo aromatico floreale del Piedirosso, dal sorso sottolineato da una bella striatura affumicata.