Castello di Montepò - Jacopo Biondi Santi

Il Castello di Montepò è la proprietà maremmana di Jacopo Biondi Santi, che l’ha acquistata all’inizio del Nuovo Millennio. A caratterizzare questo progetto enologico sono soltanto le varietà a bacca rossa: sangiovese, cabernet sauvignon e merlot. Tancredi Biondi Santi, che cura la parte enologica, ha dato il via al progetto di sostenibilità e zonazione aziendale Montepò 2030, che ha visto l’uscita di selezioni di cru di sangiovese grosso BBS-11, cabernet sauvignon e merlot.  Dei tre cru ci hanno particolarmente impressionato il Maceone ’21 e il Poggio al Ferro della stessa annata, entrambi dal vitigno di famiglia: Maceone è concentrato e ricco sin dall’olfatto e si dipana elegante e lungo con tannini di straordinaria finezza per chiudere su fascinose note mediterranee e balsamiche. Poggio al Ferro, di pari finezza, ha un carattere più austero e profondo, ricca polpa e gran nerbo acido. Interessante anche il Fontecanese ’21, da cabernet sauvignon. Eccellente il Sassoalloro Oro ’21 e le altre etichette.