MonteRosola

Sulle colline che guardano la città di Volterra, Monterosola è situata su un altopiano che gode di un microclima ottimale per la coltivazione della vite. Venticinque ettari di vigneto con ampie vedute sul mare di toscana, che beneficiano di costanti e regolari brezze provenienti dalla costa tirrenica. La famiglia Thomaeus acquista i terreni nel 2013, riconoscendo il potenziale del terroir e investendo in nuovi progetti. Tra questi la realizzazione della nuova cantina, con strutture organizzate per degustazioni ed eventi, conclusa nel 2019.  Crescendo ’22 profuma di melograno, mirtillo, erbe officinale, note di tè nero; all’assaggio è intenso, raffinato e complesso, e nel finale rimane sapido e armonioso. Scuro, balsamico e corposo il Corpo di Notte ’22, dall’assaggio dinamico e di grande tensione.