Cantine Astroni

È il cratere degli Astroni, oggi oasi WWF, a dare il nome a una delle aziende simbolo dei Campi Flegrei che si inserisce in un paesaggio unico, segnato dalla forza primordiale del vulcano e dalle brezze del Tirreno, su terreni, composti da ceneri, sabbie e lapilli, che donano ai vini una marcata impronta minerale. A guidare oggi l’azienda ci sono Cristina Varchetta, impegnata nella promozione del territorio in Italia e all’estero, e Gerardo Vernazzaro, enologo e interprete della vigna. I 25 ettari vitati si trovano nei cru di Camaldoli, Jossa e Astroni, dove dominano falanghina e piedirosso, varietà pre-fillosseriche allevate su piede franco.  Scintillante la Falanghina Tenuta Jossa, un 2021 che si giova del tempo per rivelarsi complesso e completo. Fiori e frutti gialli, sfumature minerali chiare, bacche bianche anticipano una bocca nitida e tesa, in grado di convogliare nel lungo finale sapore ed eleganza. Goloso come al solito il Piedirosso Colle Rotondella: garofano, geranio, lampone, violetta, pepe, note che portano a un sorso gioioso e fresco, tutto da bere eppure non banale.