Rotari

Il ramo del gruppo Mezzacorona che si dedica alla spumantistica conta su vigneti situati in poderi collinari vocati per la produzione del Trento. In questi anni è stata dedicata una grande attenzione all’accoglienza, anche attraverso la costruzione di una cantina con un particolare “tetto ad onda” che riprende il movimento delle pergole trentine. I vini si dimostrano di grande versatilità e piacevolezza.   Anche quest’anno la Riserva Flavio si rivela un fuoriclasse: ha profumi di anice e limone candito, mentre in bocca è densa, ma dall’acidità perfettamente integrata. Convincente anche il resto della gamma a partire dai suoi cavalli di battaglia, i Trento AlpeRegis. Il Rosé ?20 è piacevolmente fruttato all’olfatto, in bocca sprigiona una incantevole freschezza mentolata con una acidità magistralmente gestita. Ottimo anche il Brut ’19 caratterizzato da una accogliente progressione fruttata giocata molto sugli equilibri e dal finale sapido e di bella chiusura armonica.