Ioppa

Lanciata verso la settima generazione con Andrea, Marco e Luca, la famiglia Ioppa prosegue con determinazione il suo prestigioso percorso di qualità, ed è oggi uno dei marchi più importanti del comprensorio del Ghemme. Le uve sono quelle della tradizione, nebbiolo e vespolina, con impianti che arrivano ad oltre 45 anni di età. Sono vigne collinari con esposizione sud-ovest e una matrice dei terreni mista, con maggioranza di argilla sulla sommità e sabbia mista a ciottoli sui pendii, lungo la dorsale delle Colline Novaresi.  Identitari e sublimi, le tre versioni di Ghemme esprimono territorio e identità con fascino e raffinatezza. La versione ’20 è fresca con tannini setosi e bilanciati, profuma di erbe aromatiche e cuoio, Santa Fé ’20 presenta delle bellissime note di grafite e tabacco, il profumo si amplifica con sensazioni di rabarbaro e leggera ruggine, bocca con tannini fitti e saporiti. Santa Fé ’20 si articola su note di frutta rossa e grafite, bocca con tannini fitti e saporiti. Chiude la batteria un rosato fuori dall’ordinario.