Tenuta I Fauri

Fondata da Domenico Di Camillo nel 1979, la tenuta è oggi gestita dai figli Luigi e Valentina, entrambi enologi, che hanno scelto di proseguire la tradizione familiare. Il vigneto si estende su circa 35 ettari ed è coltivato in regime di agricoltura biologica; le varie parcelle sono distribuite tra i comuni di Ari, Villamagna, Miglianico, Bucchianico, Chieti e Francavilla al Mare e sono coltivate con varietà autoctone: montepulciano, trebbiano, pecorino e passerina.   Fate scorta del Cerasuolo Baldovino ’24, perché la beva contagiosa di cui è dotato farà terminare in fretta le bottiglie. Lievemente pepato, camino spento, lampone maturo, poi una nota iodata che anticipa un palato che spiazza su suggestioni agrumate e di erbe aromatiche. Grande vitalità nel finale. Sono questi i motivi che ci hanno spinto a premiarlo come Rosato dell’Anno. Spezie, curcuma e fiori gialli nel Trebbiano ’24, ritmato grazie a una sensazione bucciosa che contrasta con una buona vibrazione acida. Frutto giallo maturo e orzo nel profilo aromatico e gustativo del Pecorino ’24.