Caccia al Piano

L’azienda toscana della famiglia Ziliani (Guido Berlucchi & C.) conta vigne in posizione invidiabile, come la vigna San Biagio, 12 ettari in alta collina dedicati alla produzione di cabernet e merlot, uve che rientrano nel blend dei loro Bolgheri. Lo stile della cantina si è affinato nel tempo raggiungendo oggi, con un importante ridimensionamento dei tempi di maturazione in legno, risultati davvero interessanti per vini che puntano tutto sulla finezza espressiva.  Ben due vini, quest’anno, approdano alle nostre finali. La sorpresa è stata il bianco Lungocosta ’23, perfetto mix di nitidi toni di frutto bianco, agrume e suggestioni mediterranee si distende lungo e assertivo al palato. Il Bolgheri Rosso Superiore Caccia al Piano ’22 è accattivante per la sua pienezza ed esuberante di frutto. In bocca è complesso e ricco, ben strutturato, sorretto da una bella trama tannica. Piacevole come sempre il Ruit Hora, quest’anno nell’edizione 2023.