Querceto di Castellina

Si trova nell’Unità Geografica Aggiuntiva di Castellina in Chianti l’azienda fondata alla fine degli anni Ottanta del secolo scorso da Giorgio Di Battista e da sua moglie Laura Masini, adibita inizialmente ad agriturismo. Il compendio, quasi necessario, dell’attività vitivinicola arriva invece nel 1998, grazie all’iniziativa del figlio Jacopo, ed oggi questa realtà chiantigiana produce vini ben eseguiti e dallo stile modernista, con maturazioni effettuate prevalentemente in legno piccolo.  Il Chianti Classico Gran Selezione Sei ’22 ha profilo stilistico sobriamente moderno e possiede un bagaglio aromatico dove il frutto è in buon amalgama con il rovere ed è arricchito da tocchi di erbe aromatiche. In bocca, il sorso è pieno, morbido e tendenzialmente proporzionato. Ben eseguito anche il Chianti Classico L’Aura ’23 dai profumi immediati di frutta rossa matura e dai tocchi affumicati di sottofondo, ad anticipare uno sviluppo gustativo piacevolmente saporito, continuo e beverino.