Girolamo Tola

Distese fra le dolci colline che guardano il golfo di Castellammare, le rigogliose tenute di Bosco Falconeria e Grassuri Airoldi danno vita a vini ben espressivi del particolare terroir, che beneficiano degli scarti termici dovuti all’alternarsi di brezza marina e impetuosi venti di scirocco. Alla dedizione dell’appassionato fondatore, “Mimmo” Tola, oggi si è aggiunta pure l’energia e la cultura d’impresa dei due figli, Domiziana e Francesco, che hanno dato nuovo slancio a tutte le attività.  Granduca ’20 è un Nero d’Avola di elevata caratura che ammalia per un quadro aromatico in cui si alternano nuance intense di amarena, susina nera, humus e sbuffi di macchia mediterranea e cappero; in bocca è sontuoso, molto piacevole e si allunga con un bel finale caratterizzato da sentori di cioccolato. Notevoli anche il polputo e vibrante Catarratto ’24, sapido e fresco alla beva, e il White Label ’24, blend di insolia e chardonnay di gran pregio, dai deliziosi toni di agrumi, mandorla e passiflora.